Wie entstehen die every Gerichte? (Zutaten und Produktion)Aktualisiert 3 months ago

Neugierig, woher unsere Zutaten kommen und wie Deine Mahlzeiten produziert werden? 🥕 

In diesem Artikel erfährst Du alles Wichtige rund um unsere Zutaten und die Produktion Deiner every Gerichte.

Sind alle Gerichte vegan?

Alle unsere Gerichte sind rein pflanzlich und werden aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Das bedeutete auch, dass unsere Gerichte laktosefrei sind.

Achtung: Unser Ingwer-Kurkuma Shot enthält derzeit noch Honig. Dies wird in der Produktbeschreibung erwähnt. Die Rezeptur wird derzeit überarbeitet, sodass er bald ebenfalls zu 100% vegan ist.

Woher kommen die Zutaten?

Bei der Beschaffung unserer Zutaten halten wir uns an sehr strenge Nachhaltigkeitskriterien. Unsere Zutaten beziehen wir überwiegend regional und aus heimischem Anbau in Deutschland. Bei der Auswahl unserer Lieferanten legen wir großen Wert auf die Grundsätze der biologischen Landwirtschaft, um die Biodiversität zu fördern und die Umwelt zu schonen. Wir wissen genau, woher jede einzelne Zutat kommt.

Das Gemüse wird zum optimalen Reifegrad geerntet und anschließend bei -40 °C schockgefroren. Durch diese Schockfrostung bleiben die Nährstoffe maximal erhalten, ebenso wie Geschmack und Konsistenz, ganz ohne chemische Zusatzstoffe.

Wir wissen genau, woher jede einzelne Zutat kommt und prüfen derzeit auch Möglichkeiten, unsere Inhaltsstoffe „live“ hier im Internet und auf der Verpackung zu verfolgen und Dir so maximale Transparenz zu bieten.

Wo wird produziert?

Die Produktion unserer vielfältigen Gerichte erfolgt in Norddeutschland bei einem Partnerbetrieb, der nach den höchsten Standards (IFS und BRC) zertifiziert ist. Sicherheitskontrollen und Qualitätsprüfungen begleiten den gesamten Produktionsprozess, von der Anlieferung der Zutaten bis zur fertigen Mahlzeit.

Die fertigen Gerichte werden anschließend erneut schockgefroren, verpackt und in Tiefkühlräumen gelagert, bis sie an unsere Lieferdienstleister übergeben werden. So stellen wir auch ohne Konservierungsstoffe eine optimale Haltbarkeit sicher.

Ein Blick hinter die Kulissen

Begleite uns bei der Ernte und erlebe, wie unsere Mahlzeiten entstehen. Hier geht's zum ersten von vier Videos.

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